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夯实五常管理 提升服务品质

——罗溪中心小学食堂五常管理创建验收

全面推行学校食堂五常管理模式，是加强学校安全、创建平安校园的需要，同时也是提升学校食品安全管理水平、保障广大师生健康安全的需要。根据《常州市新北区学校食堂五常管理推广实施方案》要求，2024年12月27日上午，区教育局联合区市场监督管理局组成的专家组莅临常州市新北区罗溪中心小学，进行了学校食堂“五常”管理考核验收工作，考核验收采取实地考察、专题汇报、材料审核等方式进行。

　　实地考察

　　专家组在校领导的陪同下，实地查看了食堂更衣室、烹饪间、备餐间、操作间、清洗间等功能间，仔细检查了食堂设施设备、物品存放、餐具消毒等情况。

专题汇报

随后专家组听取了谢红琴副校长关于我校落实推进“五常”管理办法的专题汇报。汇报从：1.全统筹规划，构建“五常管理”制度体系;2.有序实施，扎实“五常管理”过程落实;3.改薄补强，强化“五常管理”物财保障；4.卫生保洁，常态“五常管理”检查反馈四个方面详细阐述了我校贯彻落实“五常”管理的具体措施。

　材料审核

　　最后考核组按照《学校食堂五常(5C)管理实施评估标准》的要求，从“常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律”五个方面细则对所有台账资料进行了细致查阅。

　　专家组对我校食堂实施“五常”管理所取得的初步成效给予了肯定，同时也对“五常”管理的制度、工作要求提出了高屋建瓴的建议和指导。

在学校食品安全管理过程中，引入“五常”管理模式，能够从食物源头、加工过程等方面做到早期预防，消除食品安全隐患，守护孩子们舌尖上的安全。我校将以此次考核验收为契机，全面扎实推进食堂“五常”管理工作，不断提高服务质量与水平。（文摄：许斌，审核：谢红琴）